Donald T. " Boysie " Bollinger

他是Bollinger Enterprises LLC的董事长兼首席执行官，也是Bollinger Shipyards Inc.（家族拥有的海洋建筑和船舶维修公司）的前任董事长兼首席执行官。博林格造船厂是墨西哥湾最大的船舶维修公司。UNO的Boysie Bollinger海军建筑与海洋工程学院是美国为数不多的这样的学校之一，以他的名字命名。

Ruby的桥梁

布里奇斯是一位民权偶像、活动家、作家和演说家。1960年，年仅6岁的她成为第一个将全白人的威廉·弗朗茨小学（William Frantz Elementary School）纳入种族隔离制度的黑人学生，从而单枪匹马地开启了新奥尔良公共教育废除种族隔离的运动。诺曼·洛克威尔（Norman Rockwell）的画作《我们共同面对的问题》（the Problem We All Live With）使她走向学校前门的一幕永世不朽。

小拉斐尔·卡西米尔博士

卡西米尔博士是UNO历史学名誉教授。他是该大学聘请的第一位黑人讲师，他在UNO任教超过35年。他在UNO获得了学士和硕士学位。他也是新奥尔良民权运动的关键人物，担任新奥尔良全国有色人种协进会青年理事会主席。

埃利斯Marsalis

(死后)

马萨利斯是UNO的音乐教授，也是该大学爵士中文网站研究的创始教员。1990年，他创立了“沙洲爵士乐”（Jazz at the Sandbar），这是一项由UNO爵士学生与专业音乐家在舞台上合作的传统，已经持续了30多年。这位广受赞誉的爵士艺术家和教育家是新奥尔良最著名的音乐家族的族长。

诺玛·简·萨比斯顿

(死后)

萨比斯顿在联合国大学获得政治学学位，从政30多年，担任战略家和顾问，以及国会议员的政治主任和幕僚长。她是UNO校友会的前任主席。

罗伯特和洛里·萨瓦医生

Robert Savoie博士是Sev1Tech的总裁兼首席科学和工程官，该公司是政府机构和主要商业组织的IT现代化、网络安全、云服务和工程的领先提供商。他获得了UNO工程与应用科学博士学位。UNO的Robert A. Savoie博士工程学院就是以他的名字命名的。Lori Savoie此前曾担任Geocent， LLC的董事会成员，直到该公司于2021年被Sev1Tech收购。作为一名活跃的公民领袖，她是WYES董事会主席，城市公园改善协会成员和新奥尔良艺术博物馆董事会成员。